How to make super simple stir-fried anchovies!!

This time, the second side dish is stir-fried anchovies!!

In fact, I wonder if there is any other side dish that is as easy as stir-fried anchovies.
The ingredients used vary from person to person and region to region, but stir-fried anchovies is one of the side dishes that everyone loves.....

Let’s start stir-frying anchovies in earnest!
Ingredients: A handful and a half of anchovies (adjust the amount to your own discretion), half a handful of peanuts, half a handful of almonds, 2 red peppers (you can have them or not - depending on your taste whether it's refreshing or red peppers...), starch syrup, sesame seeds

Now, let’s start making stir-fried anchovies!

Prepare roasted peanuts. All you need to do is prepare that much. If you like peanuts, you can add more.

Prepare the almonds similarly and prepare the peppers to your liking.
And you see it next to the pepper? Yes, it's a bunch of frozen minced garlic.

If you like garlic, add two.

Put everything in a frying pan and fry. Add a little oil and fry the anchovies until they turn golden brown. You can adjust the frying time based on anchovies, not peanuts or almonds. Prepare the peppers by cutting them diagonally, and when you think, “The anchovies, peanuts, and almonds are all roasted,” add them in and fry for about 2 more minutes.

Turn off the heat, sprinkle starch syrup and sesame seeds, and mix well.
After that, just place it in the side dish container as shown in the photo below.

Even though the picture is a bit shaky, does it look appetizing? LOL

Some of you may have noticed, but no seasoning was added when frying the anchovies.
Some people usually make soy sauce and add it, but I don't add the marinade because the dried anchovies are salty enough on their own. I tried stir-frying it a lot with soy sauce, but it was too salty for my taste. So, when I stir-fry anchovies, 9 times out of 10, I fry them without adding seasoning.

(I only add a little soy sauce when stir-frying with kkwi peppers. Other than that, I don’t add it at all.)
How do you feel? It’s much simpler than stir-fried fish cake, right? (Only if you don’t add seasoning~ haha)

Stir-fried anchovies

1. Stir-fry anchovies, peanuts, and almonds together. -> After frying, sprinkle starch syrup and sesame seeds and mix evenly. end
When frying anchovies, be sure to turn on the exhaust fan.